NUTRICIÓN POR EDADES Y SEXO

Doll · Cabo Registrado: 24 Oct 2006 Mensajes: 28

Bueno chicos aqui va lo prometido...unas indicaciones de lo que podeis comer,en función de las necesidades de cada uno.

1.En primer lugar,diré a todos los adolescentes de por aqui que vosotros,a vuestra edad(o sea hasta los 19,20 más o menos),teneis que consumir una variedad más amplia de alimentos y restringir lo minimo posible.Estáis en epoca de crecimiento y desarreglos en la alimentición puede influir en el desarrollo tanto interno,como externo del cuerpo.
Después de los 20 , tanto chicas como chicos deben empezar a cuidar más la alimentación,ya que el metabolismo se ralentiza y al cuerpo le hacen falta diferentes clases de nutrientes y diferentes cantidades.
El siguiente paso suele ser después de los 40,cuando las personas se cansan más,son menos activas a veces y empiezan a tener otro tipo de ocupaciones.
2.En funcion de la actividad fisica de cada uno,deberia cambiar la alimentación.Como norma basica recordad de todas manera que siempre hacen falta calorias para el metabolismo básico y mantener las funciones vitales.O sea...descartando que tenemos que comer un minimo solo para vivir...
Pensad que no come igual una persona sedentaria que una con una actividad fisica moderada,que una que estudia,que un deportista.Las calorias y el tipo de nutrientes deberian cambiar en esta orden segun esta escala.
3.En cuanto a la relación nutrición/sexo de la persona,ya sabreis todos que el hombre tienen por lo general el metabolismo más rápido,poca tendencia a acumular liquido y que gasta más energia con cada cosa que hace.
El cuerpo de la mujer en cambio esta hecho para procrear y preparado con los niveles de grasa y liquidos necesarios para llevar un buen embarazo.

Dicho lo dicho....haré una clasificación de los alimentos primero

Hidratos de carbono (del mejor al peor,los mejores son los de absorbción lenta,o sea los que te proporcionan más energia durante más tiempo,y de indice glucemico mas bajo posible)
-arroz-el rey,se digiere mejor y se transforma en energia,no grasa)
-patata
-verdura( el hidrato que menos engorda ,ya se sabe)
-legumbres(alubia,judia verde,garbanzo etc)
-pasta
-fruta

Proteinas:
-pollo
-pavo
-ternera
-pescados ( el mejor el blanco y el atún aunque por ejemplo el salmón tiene grasas beneficiosas y es muy recomendable)
-huevos
-leche

Los azucares y las grasas ya se conocen de sobra.hay que evitarlos.Pese a las creencias de que el cuerpo humano necesite azucar,os diré que eso es pura mentira.El cuerpo ya coge su azucar de los hidratos de carbono,en consecuencia no hace falta ningun extra de este alimento.Igualmente las grasas estan ya seleccionadas por el organismo del pescado,carne,y demás alimentos.

Ahora,para las mujeres que piensan que deben comer nada y menos ,os diré que nosotras debemos consumir entre 1200-1700 calorias diarias.En caso contrario,el metabolismo se ralentizaria y al cuerpo le costaria más quemar grasa(por eso cuando hacemos dietas muy estrictas para mos de perder peso y nos estancamos).
Los hombres deben consumir bastante más,aunque sin variar mucho el alimento.
Los deportistas recordad que necesitais una media de 1,5 gr de proteina/peso corporal,ya que es el nutriente esencial del musculo;Y los estudiantes ...que el aprender gasta mas calorias que ver la tele.

Y por ultimo,como,que y cuando debeis comer en una dieta tipo para todos.Que cada uno varie las cantidades segun su proposito,adelgazar (bajad los hidratos a 20-30 gr en cada toma),engordar (subid hidratos hasta los limites que querais)....o simplemente mantenerse en forma (unos 50 gr de hidratos en cada toma).
Quien no es adicto a los lacteos,mejor dejarlos,la lactosa no es buena sobre todo cuando uno quiere perder peso.Y la fruta...aparte del kiwi q es el alimento que mas calcio ofrece y la piña, que ayuda en la asimilación de la proteina que es lo que mantiene los musculos sanos...lo demás tambien es mejor descartarlo.Aunque te puedes comer una manzana 1 vez a la semana...o cosa asi.y olvidaos de los cereales tipo keloggs.
Bajad el consumo de la sal y bebed un minimo de 2 litros de agua diarios
DESAYUNO:
-zumo de naranja /piña/ pomelo sin azucar
-cafe/té
-avena/tostada o pan en el gramaje arriba mencionado
-jamon york/pavo/huevos revueltos/huevos cocidos(mejor solo las claras,se venden en tiendas deportivas y mercadona)
recomiendo 1 actimel antes de todo esto.

ALMUERZO:
-arroz/patata(1 ves por semana)/pasta(1 vez por semana)/legumbres(1 vez por semana)
-carne o pescado
Se puede aliñar con mostaza sin azucar,aceite crudo y tomate triturado(no frito)

CENA
-verdura(cruda o hervida,tipo ensaladas o champiñones al ajo,segun preferencias)
-pescado(se puede sustituir por carne aunque recomiendo mas el pescado de noche)

A las 11,00/téntempie y a las 17,00/merienda de algo de proteina con una pequeña ensalada o piña y kiwi(cada comida por muy pequeña tiene que contener proteina)

Si necesitais recetas o consejos,aqui estoy.Recomiendo que un dia a la semana comais lo que os apetezca,pizza,pasteles...etc pero solo hasta las 18,00 h.
Besos
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Consigue que yo tenga un buen dia....y tu tendras uno estupendo

Tigre · Cabo Registrado: 01 Nov 2006 Mensajes: 4

Buen post, un buen resumen de la nutricion.

Si supieras algunas recetas para comidas altas en proteinas soy todo oidos Very Happy

Y encuanto a la velocidad del metabolismo aunque hay indicios en tu post aclarar que haciendo 6 comidas al dia, pero mas pequenyas se consigue acelerar la velocidad del metabolismo.
Tambien decir que las ultimas comidas ligeras en hidratos de carbono si se quiere regular el peso.

En cuanto a las claras de huevo, francamente sale mas barato comprar los paquetes de huevo y separarlos tu mismo que no requiere demasiada destreza. Yo personalmente necesito una yema para el sabor, al hacer mis tortillas,huevos revueltos,etc.

Queria saber tambien algo mas sobre lo que dijiste de bajar el consumo de lacteos, ya que consumo mucha leche.

Doll · Cabo Registrado: 24 Oct 2006 Mensajes: 28

Sinceramente,tigre....muchas gracias por completar lo que escribi...lo hice de prisa y se me han escapado un par de cosas,que ire agregando poco a poco.La nutrición es un capitulo bastante extenso...jeje
En segundo lugar, me alegro que me pidas detalles sobre los lacteos,ya que queria desarrollar el tema.
Pues bien,la leche como todos sabemos es una secreción glandular caracteristica de todos los mamiferos,que sirve para alimentar las crias sta el desarollo que les permita alimentarse por si solas.Al llegar esta segunda etapa de vida,la leche es eliminada de la alimentación y jamás vuelve a ser utilizada en la edad adulta.El humano por lo visto es el unico mamifero que hace justo lo contrario,y además de esto,nisiquiera consume leche de su propria especie.Esto puede sonar absurdo.pero quisar si se comercializara la leche humana enbotellada....seguramente seria más adecuada y más recomentable para el humano que la leche de vaca por ejemplo.Parece ridiculo,pero pensemoslo bien....la leche de cada mamifero esta hecha para esa especie en particular,adaptada a sus caracteristicas.En consecuencia....la leche de vaca logicamente esta hecha para alimentar eso....las vacas.por que? Pues porque tiene un contenido en grasas y proteinas excesivo para el ser humano,cantidad diferente de glucidos y minerales segun la fase de lactancia y encima transmite anticuerpos y ormonas de la misma especie,para ir reforzando el sistema imunologico y formar el cuerpo de la cria.Todo esto hace la leche de vaca....adecuada unicamente para el metabolismo de las vacas.
Otro dato es que despues de una cierta edad en la infancia misma,el ser humano deja de poseer la enzima necesaria en la digestion de la lactosa,como todas las demás especies.Entonces......siguiendo la logica de todo esto....porque la gente sigue consumiendo leche?????

Teneis información detallada en www.zonafitness.com, donde en la sección articulos encontrareis dos sobre los lacteos muy completos,incluyendo su procesamiento hasta llegar a los productos del supermercado.
Besos y seguid sanos
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